Bogor, 15 Maret 2025 – Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM) memenuhi undangan sebagai narasumber dalam Pelatihan Penjamah Makanan yang diselenggarakan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) di Kabupaten Bogor dan Kota Depok. Kegiatan ini merupakan bagian dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas penyajian makanan yang aman dan bergizi bagi masyarakat.
Pelatihan *Penjamah Makanan* Kabupaten Bogor diselenggarakan pada tanggal 15-16 Maret 2025 di Hotel Swiss Belcourt Kota Bogor, sedangkan kegiatan serupa yang berlangsung untuk *penjamah makanan* Kota Depok dilaksanakan pada tanggal 15 Maret 2025 di Harris Hotel and Conventions. Peserta meliputi 17 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah Kabupaten Bogor dan 9 SPPG dari Kota Depok, dengan total peserta sebanyak kurang lebih 1.222 orang Penjamah Makanan dan yang bertanggung jawab dalam pengelolaan dan penyajian makanan bagi penerima manfaat program MBG.
Kepala BalaI POM di Bogor, Jeffeta Pradeko Putra, S.Farm, M.Si selaku narasumber pada pelatihan “Penjamah Makanan Kota Depok serta Shanty Sarah, S.Si, Apt, M.A.B dan Krisna Ayu Setiawati, S.Si, narasumber pada pelatihan “Penjamah Makanan” Kabupaten Bogor menyampaikan materi terkait Keamanan Pangan, dengan topik yaitu:
✅ Pentingnya Keamanan Pangan: Pencegahan Kontaminasi Makanan dari Bahaya Biologis, Kimia, dan Fisik.
✅ Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa): Edukasi kepada Peserta tentang Cara Memilih Produk Pangan yang Aman.
✅ Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan Bahaya Bahan Berbahaya: Identifikasi Zat-Zat seperti Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow yang Sering Ditemukan dalam Pangan Ilegal.
Selain Materi Keamanan Pangan, pada pelatihan ini juga disampaikan materi lain antara lain terkait pemenuhan gizi, alur produksi bahan makanan, serta kesehatan dan keselamatan kerja (K3) yang disampaikan oleh narasumber dari berbagai instansi terkait, termasuk Dinas Kesehatan, Dinas Pendidikan, serta Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI).
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para Penjamah Makanan dapat menerapkan standar gizi, kebersihan, dan keamanan Pangan dalam setiap tahapan produksi dan penyajian makanan. Badan POM terus berkomitmen untuk mendukung peningkatan kualitas Pangan melalui edukasi dan pengawasan yang berkelanjutan.
