Bogor (04-05/10/2025). Program MBG merupakan salah satu program prioritas nasional dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2025–2029. Balai POM di Bogor turut dalam melakukan pemberian materi dalam mendukung pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas penyajian makanan yang aman dan bergizi bagi masyarakat.
Kegiatan ini diselenggarakan selama 2 (dua) hari di Padjajaran Suite Resort & Convention Hotel dan dihadiri kurang lebih 500 (lima ratus peserta) peserta dari 10 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Kota Bogor per harinya. Peserta yang hadir merupakan Kepala SPPG dan Penjamah Makanan yang bertanggung jawab dalam pengelolaan dan penyajian makanan bagi penerima manfaat program MBG. Peserta antusias menyimak informasi dan diskusi pada kegiatan ini. Adapun materi yang berikan yaitu mengenai Keamanan Pangan dan Standarisasi.
Staf Balai POM Bogor menyampaikan materi terkait Keamanan Pangan dan Standarisasi, dengan topik yaitu:
✅ Penerapan Keamanan Pangan selama Penerimaan, Persiapan, dan Pengolahan Bahan Pangan
✅ Pentingnya Keamanan Pangan: Pencegahan Kontaminasi Makanan dari Bahaya Biologis, Kimia, dan Fisik.
✅ Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa): Edukasi kepada Peserta tentang Cara Memilih Produk Pangan yang Aman.
✅ Cek 4 Bebas (Bentuk, Bau, Warna, dan Rasa) agar terlindung dari pangan siap saji yang berbahaya
✅ Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan Bahaya Bahan Berbahaya: Identifikasi Zat-Zat seperti Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow yang Sering Ditemukan dalam Pangan Ilegal.
Selain Materi Keamanan Pangan dan Standarisasi, pada Bimbingan Teknis ini juga disampaikan materi lain antara lain terkait Learning Management System untuk Penjamah Makanan SPPG, Tahapan Proses Produksi Pangan Siap Saji, Antropometri dan Status Gizi Anak Sekolah, Penyediaan Data dan Penerima Manfaat, serta Laik Higienitas, Sanitasi, dan IPAL yang disampaikan oleh narasumber dari berbagai instansi terkait, termasuk Kementerian Kesehatan, Dinas Kesehatan, Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI), Dinas Pendidikan, dan Dinas Lingkungan Hidup.
Balai POM di Bogor berkomitmen dalam mengawal dan mendukung Program MBG ini kedepannya dan diharapkan pelaksanaan Program MBG bertujuan untuk meningkatkan gizi peserta didik, ibu hamil, ibu menyusui, dan anak balita, guna menciptakan generasi emas Indonesia di masa depan. Serta agar senantiasa melakukan cek 4 Bebas (Bentuk, Bau, Warna, dan Rasa) agar terlindung dari pangan siap saji yang berbahaya). (ST)
