Kabupaten Bogor – Kamis (25/07) Balai POM di Bogor memberikan pelatihan kepada para pelaku usaha mengenai Sanitasi Higienis Tempat Pengolahan Pangan (TPP) Tertentu yang diselenggarakan oleh Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Bogor. Kegiatan dibuka dengan sambutan oleh Sekertaris Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Bogor Bapak Asep Hermawan Setiady S.Sos dan diikuti oleh 25 (dua puluh lima) pelaku usaha pengolah ikan di Kabupaten Bogor.
Kegiatan ini bertujuan untuk memperkuat daya saing produk di Kabupaten Bogor, dan dapat menciptakan produk yang layak, bermutu, aman dikonsumsi, dan sesuai dengan kebutuhan konsumen baik domestik maupun internasional.
Petugas Balai POM di Bogor menyampaikan beberapa materi yaitu mengenai profil Balai POM di Bogor dan standar pelayanan publik, keamanan pangan, teknologi proses untuk pangan olahan beku, dilanjutkan dengan materi mengenai penerapan CPPOB di sarana produksi pangan olahan, mekanisme izin edar, registrasi pangan olahan terintegrasi Online Single Submission (OSS) Risk Based Approach (RBA), dan label pangan olahan.
Komunikasi berlangsung dengan dua arah dimana terdapat beberapa pertanyaan dari para pelaku usaha mengenai perizinan BPOM untuk produk pangan olahan (MD) terutama yang berbahan dasar ikan seperti pempek, dimsum, ikan marinasi, dan pangan olahan berbasis ikan lainnya.
Balai POM di Bogor terus berkomitmen untuk meningkatkan pelayanan dan pemberdayaan UMKM. “Para UMKM harus tetap semangat meskipun persaingan semakin ketat, diharapkan para peserta dapat menerapkan materi yang diberikan dan menjadi sumber inspirasi serta memberi manfaat,” jelas Asep
